​藏在身边“长寿菜”就是它，钙质是牛奶2倍，刮油排du，长个头

藏在身边“长寿菜”就是它，钙质是牛奶2倍，刮油排du，长个头

餐桌上的蔬菜品种多，除了一些秋季的蔬菜以外，其实国内还有一些野菜，在秋季也可以食用，国内人们当杂草，在日本称作为“长寿菜”，它就是野菜面条菜，面条菜的外形像一根根面条，叶片细长又翠绿，烹饪方法多样性，既可以凉拌和蒸着吃，清淡又美味，而且营养价值比很多蔬菜都要高。

进入秋天，这几天天天下雨，很多野菜生长非常旺盛，其实面条菜生长力特别强，在国内不花一分钱，国外几十块钱一斤，面条菜上锅蒸一蒸，就是一道美味，蘸上一些酱料，吃起来特别美味，超级下饭。藏在身边“长寿菜”就是它，钙质是牛奶2倍，刮油排du，补钙长个头。

【蒸面条菜的具体做法】

准备食材清单：挑选叶片新鲜翠绿的面条菜（大概350克），准备大蒜几个，香油少许，香油和香醋少许，食盐若干，辣椒油少许，一些面粉，胡椒粉少许等等。

制作难度：面条菜需要反复清洗干净，蒸面条菜有技巧。

1：将面条菜掐掉根部，将面条菜在盐水浸泡，然后用清水洗净沥干，然后把面条菜放在容器里。

2：撒上一些面粉，将面条菜包裹住面粉，加上少许食用油和胡椒粉，食盐少许，将面条菜充分包裹住。

3：将面条菜搅拌均匀，然后准备一个蒸锅，蒸锅加上清水少许，底下垫上一层蒸布，刷上一层猪油，将面条菜放入蒸锅里，盖上锅盖。

4：将开水烧开，然后上锅蒸8分钟，蒸面条菜的时候调配酱汁。

5：准备一个碗，依次加上香醋2勺，生抽少许，食盐少许，加上一些蒜末，加上辣椒油和香油搅拌，白糖少许，将酱汁搅拌一会儿。

6：将面条菜放入盘中，然后蘸上一些酱料，搅拌一会儿，这道非常美味，香气扑鼻的蒸面条菜做好了。

面条菜是大自然对我们的馈赠，主要是面条菜叶片非常脏，直接清水冲洗不干净，需要在盐水浸泡一会儿，面条菜要多清洗一遍，蒸面条菜前，需要将面条菜包裹煮面粉，记得底部刷上猪油，蒸面条菜要大火上锅蒸，然后调配好一些酱料，蒸好的面条菜配上酱料，减脂是绝配。

推荐语：面条菜是一种野生蔬菜，上锅蒸一蒸就是一道美味，面条菜的矿物质和钙质含量特别高，叶酸和维生素C，维护人们身体所需，孩子多吃这种野菜，帮助个头的增长，由于钙含量高，很多日本人特别喜欢吃它，但是产量低，价格高，很多人吃不起。

你们掌握这道面条菜的做法？（所有图片来自网络）