​冬天，吃莲藕不如吃这菜，简单易学，清爽可口，孩子喜欢吃

冬天，吃莲藕不如吃这菜，简单易学，清爽可口，孩子喜欢吃

进入寒冬之后，冬天我家最怕冷，更怕孩子没有胃口，冬天的天气容易影响食欲，空气非常干燥，食欲如果不好，别再顿顿吃肉了，试一试这道三色小炒，看菜色特别有食欲，它就是胡萝卜片青椒炒香菇。香菇又叫做花菇，是我们餐桌特别常见的菌菇之一，鲜香菇特别鲜嫩，特别适合炒着吃，加上我家孩子爱吃胡萝卜，准备用胡萝卜和香菇炒着吃，清爽脆口，增强全家人的食欲。

【胡萝卜片青椒炒香菇的详细步骤】

食材准备：准备半截新鲜胡萝卜，准备一个青椒，新鲜香菇300克，准备一些大蒜，色拉油若干，适量清水，食用小苏打，5个大蒜坨，香油少许，生抽和蚝油少许，其他调味品。

第一步：先将胡萝卜去掉萝卜皮，洗净切成若干薄片，另外准备起锅烧开水，胡萝卜迅速下锅烫一会儿，捞出后的胡萝卜口感好，不会降低营养价值。

第四步：炒锅洗净调入油若干，让油温变热，倒入切好的蒜片，中火迅速翻炒几下，蒜香味炒出来。

第六步：用空碗调料汁，加上两勺生抽，陈醋一勺，蚝油一勺，半碗清水，淀粉少许，搅拌均匀后下锅，迅速翻炒一会儿。