熬银耳汤没有冰糖怎么办,银耳汤白糖代替冰糖可以吗
熬银耳汤没有冰糖怎么办,银耳汤白糖代替冰糖可以吗
本文目录
1.银耳汤白糖代替冰糖可以吗 2.银耳汤中的冰糖能用蜂蜜代替吗 3.红枣莲子银耳汤不放糖怎么做好吃窍门 4.银耳莲子汤没有冰糖可以用白糖代替吗
银耳汤白糖代替冰糖可以吗
银耳汤白糖可以代替冰糖，但是白糖没有冰糖的效果好，下面来看看银耳汤的做法。
首先我们准备一下食材：干银耳20克，提前放在盆中用清水泡发，泡发好的银耳可以更好的煮出银耳中的胶质，吃起来口感好，干银耳不宜长时间浸泡，泡发的时间太久，营养价值会流失，一般会冷水泡1到2个小时都可以。
银耳泡发好以后，会变大，我们把银耳的根蒂去除，根蒂也可以食用，颜色不太好看，我这里把银耳去根以后再切成小块。
再次放在清水中清洗一次，清洗掉银耳中的杂质，清洗干净。
泡一小把枸杞。
下面，我们先把银耳焯一下水：锅内烧水，凉水放入银耳块，焯水半分钟左右。
倒出银耳，用凉水冲洗过，控干水分。
锅内再次烧水，放入银耳，加入冰糖30克。
开小火慢炖，水适当的多一点，要是有耐心的话，最佳的状态要炖3个小时以上，煮出银耳的胶质，汤汁就会看起来比较粘稠。
离出锅5分钟的时候，可以撇一下沫，放入泡发好的枸杞。
把枸杞煮开，银耳汤浓郁粘稠以后，就可以装盆食用了。
银耳汤中的冰糖能用蜂蜜代替吗
不能，要高温加热，蜂蜜不能高温啦。用白糖或水糖都行，只是没有冰糖那么滑口营养啦
红枣莲子银耳汤不放糖怎么做好吃窍门
红枣莲子银耳汤，属于粥汤菜谱，主要原料是银耳、莲子、红枣等，也可依据个人口味添加红豆，枸杞子。工艺是煮
1、准备好材料。先是银耳，把银耳撕开，但不要太碎。用凉水浸泡后备用；
红枣莲子银耳汤
2、莲子、红枣、枸杞子、百合。红豆，洗干净，用凉水浸泡；
3、花生米，也是用凉水浸泡；
4、把所有的材料都倒了电饭煲，开始熬煮。在汤煮开后加入加冰糖。一般2小时左右就好；
5、等待了2小时，把锅子打开看看，全部都已经煮烂了，汤也比较糊；
6、成品，放到冰箱冷藏下，便可以食用了。[1]
注意事项
1、材料要浸泡是为了让它们软化，容易煮烂，一般这些东西我都是浸泡一个晚上；
2、不用高压锅，虽然这样会更快点，但营养都是慢慢熬出来的，所以用电饭锅。
银耳莲子汤没有冰糖可以用白糖代替吗
煮银耳莲子汤时没有冰糖可以用白糖代替
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