[舌尖上的鲁甸]-之“油香”
[舌尖上的鲁甸]-之“油香”

油香,俗称油饼,是回族人民的传统食品,每逢开斋节、 古尔邦节、圣纪节,家家都要煎炸油香,除了自己食用以外,还要相互赠送。油香有普通油香、糖油香、肉油香三种,有的地方把油香叫"香气"香香锅"。现在回族穆斯林把油香作为礼品,馈赠给亲友或阿訇。已成为团结、友谊、幸福的象征,成了回族穆斯林传统的圣洁食品。


随着社会经济的发展,生活节奏的加快,鲁甸回族人民的生活水平有了很大的提高,回族食品也用上了精美的包装袋,这样不仅能保鲜、卫生,还能让客人顺便为家人朋友携带。
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