重庆杨梅花正艳
重庆杨梅花正艳
重庆杨梅花正艳
3月杨梅花开，就像春蚕缀满枝头 蔡律摄
重庆地处祖国内陆西南部，地跨东经105°11'~110°11'、北纬28°10'~32°13'之间的青藏高原与长江中下游平原的过渡地带。丘陵、低山、坡地较多，有“山城”之称。属亚热带季风性湿润气候，年平均气温16~18℃，作物类型和品种繁多，对温度、 光能、土壤、水分、养分等条件有一定要求，在长期适应原产地自然环境下，在较小面积上用集约方法栽培，进行驯化栽培，培育选择，改变适应性。重庆江北区、璧山区把热带水果火龙果、芒果、菠萝、番木瓜、百香果……等移栽成功，近日发现，原产于东南浙江余姚，华东、华南的杨梅在渝北区兴隆镇培植成功，重庆人可以吃到本地生长的新鲜杨梅。
红褐色杨梅花缀满枝头 蔡律摄
淡黄色的杨梅花，这是另一个品种。蔡律摄
杨梅枝头闹，梅香四方飘，渝北兴隆镇是目前重庆主城区唯一一个，也是种植面积最大的杨梅基地，从兴隆到茨竹210国道沿途有7个杨梅基地，种植了17000亩，其中产果树面积超过4000亩，每年6月底，渝北区举办杨梅文化节，游客杨梅园尽情畅游采摘、购买。
3月杨梅就像春蚕缀满枝头 蔡律摄
如同蚕茧一般的杨梅 蔡律摄
“红绽火含珠，熟到杨梅夏至初。风味品评何处好？南山数过是湘湖” 这是清代黄元寿赞颂杨梅的诗句，唐李白《梁圆吟》云：“平头奴子摇大扇，五月不热疑清秋。玉盘杨梅为君设，吴盐如花皎白雪。”诗人们对杨梅的喜爱。“红似樱桃酸似梅，筠篮分送摘犹才。天生唤作杨家果，只合杨岐山山栽。”清汪继培形象生动，明白如话。
杨梅园林里，还有不少桂花树结小青果 蔡律摄
“江北荷花开，江南杨梅熟。”夏吃杨梅冬剥笋，采摘尝鲜，新鲜的杨梅果实，像一颗颗闪闪发光的紫色玛瑙、红色珍珠，晶莹饱满、酸甜可口。杨梅富含纤维素、矿物元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种为人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
渝北兴隆镇成熟的杨梅 来源：网络
渝北兴隆镇成熟的杨梅来源： 网络
渝北兴隆镇成熟的杨梅 来源：网络
杨梅浙江余姚，华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布，在重庆主城渝北区兴隆镇栽培杨梅，我最近才见到重庆杨梅花正艳。三月开花，六月采摘，杨梅枝繁叶茂，树冠圆整，花蕊圆柱状，花雌雄异株。初夏红果累累，外果皮肉质，多汁液及树脂，味酸甜，成熟时深红色或紫红色。
杨梅园落日 蔡律摄
杨梅西侧是松竹幽谷、凉风绕饶，海拔500米左右的槽谷绿意森然。蔡律摄
沿渝北南北大道驱车向北，沿着乡村小道，来到海拔500米山谷悬崖边的杨梅基地，此地位于渝北兴隆镇牛皇村杨梅基地，杨梅树性强健，易于栽培，经济寿命长，生产成本明显比其他水果低，因此，被人们誉为“绿色企业”和“摇钱树”，于特色产业。杨梅酸甜适中，可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可酿酒，有止渴、生津、助消化等功能。
蔡律 2021年4月2日
