​没想到，这样做出来的盐水煮花生，口感鲜美，味道浓郁，好吃过瘾

没想到，这样做出来的盐水煮花生，口感鲜美，味道浓郁，好吃过瘾

寒冷的冬天，三五朋友时不时的都会小聚一下，喝点小酒，而盐水煮花生定是不可缺少的一道下酒小菜。

今天就给大家分享这道美味的盐水煮花生。

盐水煮花生，是一道家常菜，在煮制的过程中，花生会充分吸收盐水中的味道，变得香而可口。此外，由于煮制时采用的是低温慢煮的方式，所以花生中的营养成分能够得到最大程度的保留。

盐水煮花生的做法。

食材：花生250克，盐，八角，香叶，干辣椒，花椒，糖适量。

做法：1，将花生米头天晚上浸泡上。

2，将清洗干净的花生放入锅中，加入足够的水，水量要没过花生。然后加入适量的盐，八角，香叶，干辣椒，花椒，糖。这些香料能够给花生增添香味，让煮出来的花生更加美味。

3，开火加热，用中小火将水烧开后，调至小火慢慢煮制。在煮制的过程中，需要不断翻动花生，以免花生在水中浸泡时间过长而变得过于软烂。同时，也要注意火候，避免水烧干或煮得过快。

4，煮制时间需要根据花生的数量和大小来决定，一般需要煮制10-15分钟左右。花生熟了就可以关火，让其在盐水中浸泡一段时间，以便更好地吸收盐味和香料味。

5. 最后一步是装盘。将煮好的花生捞出，沥干水分，放入盘中即可享用。此时的花生口感鲜美，味道浓郁，是一道美味的下酒菜。

注意事项：

1. 煮制时要用小火，避免水烧干或煮得过快。同时也要注意翻动花生，以免煮得不均匀。
2. 煮好的花生需要在盐水中浸泡一段时间，以便更好地吸收盐味和香料味。
3. 如果喜欢口感更加软糯的花生，可以适当延长煮制时间。但要注意不要煮得过久，以免花生变得过于软烂。

好了，关于盐水煮花生今天就和大家分享到这里，如果大家有更好的的做法或想法，欢迎评论区留言。