​杏鲍菇干煸做法，简单几步，十分钟就上桌

杏鲍菇干煸做法，简单几步，十分钟就上桌

用料

杏鲍菇 500g 盐 2g 芹菜 60g 生姜片 10g 蒜片 5g 料酒 15ml 白砂糖 8g 郫县豆瓣酱 一勺 味精 2g 干川椒丝 5g 麻椒 5g

做法步骤

1、准备好主材和佐料

2、主料切成长条状

3、杏鲍菇下锅飞水

4、捞出锅用冷水泡下

5、裹上淀粉下锅炸制金黄

6、复炸一遍捞出锅备用

7、把佐料下锅炒香，下入炸好的杏鲍菇。

8、翻炒出锅，味道不错。

小贴士

杏鲍菇不要炸老，佐料糖不要放太多容易糊锅。

杏鲍菇的营养功效

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。